La visione imprenditoriale e il coraggio, a Giselda e alla sua famiglia, non sono davvero mai mancati.
Articolo "Corriere della Sera" del 19/07/2024
L'ottima visione imprenditoriale di GiseldaGiselda Nervi, imprenditrice di Roccaverano, se n'è andata a 64 anni per un malore improvviso. La ristorazione per lei era una passione innata. Alla sua famiglia si deve la ricetta della robiola di Roccaverano Dop, apprezzata a livello internazionale. E lei ha saputo dare dimostrazione delle sue sopraffine qualità culinarie presso la sua Osteria del Bramante, in cui ha offerto sapori tipici e prodotti a chilometro zero della Valle Bormida. Negli anni, l'offerta dell'attività si è espansa dal punto di vista alberghiero, grazie al recupero di alcune case abbandonate, anche per merito dell'intervento dei figli di Giselda, Simone e Martina Borgatta. La visione imprenditoriale e il coraggio, a Giselda e alla sua famiglia, non sono davvero mai mancati.
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