Il funerale, nella chiesa di Gesù Lavoratore, è stato un ultimo, toccante saluto a un uomo che ha dedicato la vita all'arte culinaria, lasciando un'impronta nel cuore di tutti.
Articolo "Corriere della Sera" del 06/09/2024
Germano, maestro della cucinaLa comunità di Borgo San Dalmazzo si unisce nel ricordo di Germano Perona, scomparso all'età di 80 anni. Perona, figura iconica e storico titolare del ristorante Alpino, ha rappresentato un faro della gastronomia locale, elevando la tradizione culinaria del territorio. Con passione e impegno, trasformava prodotti a chilometro zero, scelti personalmente dai contadini di fiducia, in piatti che raccontavano la storia e il gusto della sua terra. La sua perdita lascia un vuoto profondo non solo tra i familiari - la moglie Rosalba e la figlia Simona - ma in tutta la società che lo ha conosciuto e stimato. Il funerale, nella chiesa di Gesù Lavoratore, è stato un ultimo, toccante saluto a un uomo che ha dedicato la vita all'arte culinaria, lasciando un'impronta nel cuore di tutti.
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